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Consejos sobre alimentos para la diabetes que debe y no debe seguir para controlar sus niveles de azúcar en la sangre

Respetamos su privacidad. Vaya en línea, y verá que abundan los mitos de la dieta diabética. Pero conocer los hechos de la ficción es la clave para mantener controlado el azúcar en la sangre.Sherry Galey / Getty Images

Crear una buena dieta para la diabetes puede ser difícil. No solo es difícil lidiar emocionalmente con las nuevas restricciones alimentarias, sino que los consejos a menudo contradictorios que puedes encontrar en línea sobre qué alimentos son buenos para la diabetes y malos para la diabetes pueden complicar aún más las cosas.

Esa confusión termina ahora. Buscamos dietistas registrados en todo el país para recopilar los mejores y peores consejos disponibles. De esta manera, sabrá exactamente qué constituye la mejor dieta para la diabetes tipo 2.

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Aunque debe considerar esto como su guía para crear un La dieta de diabetes tipo 2, si todavía tiene alguna pregunta o inquietud sobre lo que debe comer para controlar mejor su nivel de azúcar en la sangre, siempre puede comunicarse con un dietista registrado que sea un educador certificado en diabetes. Puede encontrar a esa persona en EatRight.org.

"Hable con un dietista registrado para crear un plan de atención nutricional personalizado que le ayude a controlar su nivel de azúcar durante todo el día, prevenir futuras complicaciones de salud y sentirse lo mejor posible", dice Samina. Qureshi, RDN, que tiene práctica privada en Houston.

Ahora, la verdad sobre lo que realmente debería comer para la diabetes, y más.

Buen consejo: llene la mitad de su plato con verduras

Cuando se trata para controlar la diabetes, comer sus vegetales es la clave. "Al hacer la mitad de las verduras de su plato, naturalmente está consumiendo más fibra dietética", dice Emily Kyle, RDN, que ejerce en privado en Rochester, Nueva York. "Sabemos que la fibra es buena para regular el azúcar en la sangre y nos mantiene más llenos por más tiempo."

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Consejos negativos: controle su nivel de azúcar una vez al día

Cuando tiene diabetes, controlar regularmente su nivel de azúcar en la sangre es muy importante para el control de la enfermedad, especialmente cuando introduce nuevos alimentos en su dieta.

Pero debe controlar su nivel de azúcar varias veces al día, no solo una vez, señala Toby Smithson, RDN, CDE, propietario de Diabetes EveryDay, con sede en Hilton Head Island, Carolina del Sur. "Controlar su nivel de azúcar en la sangre una vez al día solo le brinda una instantánea de lo que es el nivel de azúcar en la sangre en ese momento", dice. En cambio, querrás ver cómo tus niveles se ven afectados por factores como la comida, el ejercicio e incluso el estrés.

Prueba tus niveles antes de comer o hacer ejercicio y nuevamente dos horas después. "Esto le da una idea más clara de la tendencia del azúcar en la sangre", dice Smithson.

Mal consejo: las personas con diabetes deben ausentarse del desayuno

Los pacientes le han dicho a Qureshi que piensan que saltarse el desayuno les ayudará a controlar mejor el azúcar en la sangre niveles. "Este consejo no podría estar más lejos de la verdad", dice.

De hecho, en un estudio publicado en octubre de 2015 en la revista Diabetes Care , patrones de desayuno con diabetes tipo 2 tenía niveles de glucosa en sangre más altos después del almuerzo y la cena.

"En lugar de saltearse comidas, procure comer comidas balanceadas cada tres o cinco horas, tenga bocadillos [saludables] a mano y controle sus niveles de azúcar en la sangre regularmente", dice Qureshi. Mantener esos bocadillos cerca puede ayudarlo a evitar recurrir a la comida rápida o a la comida chatarra cuando tiene hambre.

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Buen consejo: Tenga siempre un refrigerio a mano

"Las reuniones pueden durar más de lo esperado y los planes de la cena pueden cancelarse, por eso animo a mis clientes a tener un refrigerio rico en proteínas nutritivo para evitar paradas no deseadas en la máquina expendedora o en el autocine", dice Lori Zanini, RD, CDE, creador de Por amor a la diabetes, con sede en Manhattan Beach, California. "Asegúrese de no pasar más de cinco horas durante el día sin comer nada, para ayudar a mantener el azúcar en la sangre y los niveles de hambre estables", dice Zanini, quien dice que su refrigerio es una locura, que está llena de proteína vegetal y fibra para ayuda a mantenerte más lleno por más tiempo.

Un buen consejo: debe hacer un seguimiento de lo que come

"Los diarios de alimentos son muy eficaces para ayudarnos a ser más conscientes de lo que estamos comiendo, pero algunas formas se han vuelto abrumadoras y difíciles de adivinar", dice Bonnie Taub-Dix, RDN, autor de Read It Before You Eat It , que tiene su base en Woodmere, Nueva York.

"Aunque pueda parecer pasado de moda, intente tomar una hoja de papel y registrar cada bocado de comida que usted comer en un día. Anotar su ingesta diaria, aunque solo sea por unos pocos días, lo ayudará a estar más consciente y lo ayudará a reconocer patrones de los que quizás no se haya dado cuenta, como comer cada hora ".

Si el diario alimenticio parece abrumador , intente pregrabar sus comidas en su lugar: reserve unos minutos cada noche para anotar qué va a comer mañana. Esto le ayudará a evitar desviarse del plan.

Mal Consejo: las personas con diabetes deberían evitar todas las grasas

"La grasa tiene mala reputación porque tiene más calorías por gramo que los carbohidratos y las proteínas", dice Natalie Rizzo, RD. quien tiene práctica privada en la ciudad de Nueva York. "Pero las personas con diabetes no necesitan evitar la grasa". De hecho, la Asociación Estadounidense de Diabetes observa que el tipo de grasa que usted consume es más importante que la cantidad total que consume, y debe apuntar a fuentes de grasa saludables. , como aguacates, nueces, pescado y aceite de oliva.

"Recomiendo agregar aguacates a su dieta porque tienen una carga glucémica baja, por lo que no es probable que aumenten el nivel de azúcar en la sangre", dice Rizzo.

Además, un estudio publicado en noviembre de 2013 en

Nutrition Journal sugiere agregar medio aguacate al almuerzo que no produjo un aumento en los niveles de azúcar en sangre más allá de lo observado después de un almuerzo estándar, y al hacerlo aumentó los sentimientos de los participantes de plenitud en un 40 por ciento durante tres horas después del almuerzo. RELACIONADO:

20 Formas deliciosas de comer grasas saludables para el corazón Buen consejo: no debe evitar los carbohidratos

"Me estremezco cuando escucho mi los clientes con diabetes dicen que escucharon que deberían eliminar los carbohidratos de su dieta ", dice Elizabeth Shaw, RDN, que tiene práctica privada en San Diego. "Por favor, no hagas eso! Los carbohidratos de alta calidad, como los cereales integrales, las frutas y las verduras, son excelentes complementos para la dieta de una persona con diabetes ".

Pero recuerde esto: no todos los carbohidratos son iguales. Así que concéntrese en esos carbohidratos complejos digeridos lentamente llenos de almidón y fibra resistentes para el mejor control de la glucosa en la sangre y limite los azúcares simples, dice Erin Palinski-Wade, RD, CDE, autora de

2 Day Diabetes Diet quien tiene su sede en Franklin, Nueva Jersey. "Mientras más llene su plato de carbohidratos digeridos lentamente, menos fluctuaciones en los niveles de glucosa en sangre experimentará", dice ella. Malo consejo: los carbohidratos son malos para los atletas con diabetes

"En el mundo del ejercicio , los carbohidratos son una parte esencial del combustible para el entrenamiento y la competencia ", dice Amy Goodson, RD, dietista deportiva de Dallas. "En realidad, no obtener suficientes carbohidratos en la dieta de un atleta puede provocar fatiga".

Y, por supuesto, hacerlo podría causar problemas de azúcar en la sangre a una persona con diabetes. "Ya sea que esté entrenando para un maratón de 5K o una maratón, incluyendo carbohidratos de calidad con proteína en cada comida y refrigerio ayudará a estabilizar su nivel de azúcar en la sangre durante todo el día", dice Goodson.

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Una dieta paleo se centra en alimentos como carne, mariscos, huevos, nueces, semillas, frutas, vegetales y aceite. Si bien esas son todas las opciones saludables con moderación, la dieta evita los cereales, las legumbres, los lácteos y las papas, todas ellas selecciones que pueden ser parte de una dieta saludable para una persona con diabetes. "Las personas con diabetes tienen mayor riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, por lo que comer carbohidratos complejos en forma de frutas, vegetales, granos integrales, frijoles y lentejas es fundamental para controlar el colesterol LDL 'malo'", dice Ginger Hultin, RDN, vocera. para la Academia de Nutrición y Dietética en Seattle.

"Realmente hay buenas pruebas de que las personas con diabetes tipo 2 deben comer una dieta basada en plantas, no una llena de carne y fuentes de grasas saturadas", dice. "La inclusión de cereales integrales y legumbres se ha asociado con un mejor control glucémico tanto en personas con diabetes como en personas que son resistentes a la insulina". Los beneficios de seguir una dieta basada en plantas varían desde un menor riesgo de obesidad. la investigación muestra, a un menor riesgo de enfermedad cardíaca, una posible complicación importante de la diabetes, según indican los estudios.

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Buen consejo: sin azúcar no necesariamente Mean Healthy "Al contar los intercambios de carbohidratos, puede ser tentador buscar productos alimenticios con etiquetas sin azúcar", dice Angie Asche, RD, dietista deportiva de Lincoln, Nebraska.

Pero espere un segundo: vea en la etiqueta de información nutricional de un alimento antes de comprar. "Muchos alimentos sin azúcar tienen tantas calorías, carbohidratos y posiblemente más grasa que sus contrapartes sin azúcar", dice Asche. "Y los tipos de alimentos que generalmente vienen en versiones sin azúcar generalmente no son las opciones más sanas para empezar". Estos incluyen caramelos duros, chocolates envasados ​​y helado. Última actualización: 1/2/2018

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